Y es que a veces no sabemos que preparar de merienda para los más pequeños de la casa. O sinceramente no tenemos las ideas necesarias para convertirnos en toda una repostera. Es por eso, que esta oportunidad te enseñaremos a preparar una gelatina de cambur.
Este postre es una especie de flan que se puede realizar en unos cuantos minutos y lo mejor de todo es que es natural, y no tienes que ser un experto para que te quede excelente. Y lo mejor de todo, necesita pocos ingredientes.
Ingredientes para la gelatina
– Media crema (450 g)
– Cambures maduros (4)
– Lata de leche condensada (1)
– Leche entera (400 ml)
– Gelatina (14 g)
Para el caramelo
– Azúcar (¼ taza)
– Agua (3 cucharadas)
Preparación
1. Para elaborar el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una olla pequeña. Derrite a fuego medio hasta que tome su característico color caramelo y reserva.
2. Hidrata la gelatina en la leche entera dejando reposar 5 minutos.
3. Derrite la gelatina a baño María.
4. Licúa la media crema, los cambures, la leche condensada y la leche con gelatina.
5. En el molde u olla donde preparaste el caramelo, añade el flan; es decir, la mezcla obtenida en el paso anterior, y refrigera una hora.
6. Sirve en un platón y disfruta.
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