Aprende a preparar una gelatina de cambur (+receta)

Y es que a veces no sabemos que preparar de merienda para los más pequeños de la casa. O sinceramente no tenemos las ideas necesarias para convertirnos en toda una repostera. Es por eso, que esta oportunidad te enseñaremos a preparar una gelatina de cambur.

Este postre es una especie de flan que se puede realizar en unos cuantos minutos y lo mejor de todo es que es natural, y no tienes que ser un experto para que te quede excelente. Y lo mejor de todo, necesita pocos ingredientes.

Ingredientes para la gelatina

– Media crema (450 g)

– Cambures maduros (4)

– Lata de leche condensada (1)

– Leche entera (400 ml)

– Gelatina (14 g)

Para el caramelo

– Azúcar (¼ taza)

– Agua (3 cucharadas)

Preparación

1. Para elaborar el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una olla pequeña. Derrite a fuego medio hasta que tome su característico color caramelo y reserva.

2. Hidrata la gelatina en la leche entera dejando reposar 5 minutos.

3. Derrite la gelatina a baño María.

4. Licúa la media crema, los cambures, la leche condensada y la leche con gelatina.

5. En el molde u olla donde preparaste el caramelo, añade el flan; es decir, la mezcla obtenida en el paso anterior, y refrigera una hora.

6. Sirve en un platón y disfruta.

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