Ocultos tras la fachada de una carnicería tradicional, kilos de productos cárnicos en descomposición eran lavados con químicos y procesados para el consumo de familias en el centro de Maracaibo.
Esta práctica ilegal llegó a su fin este miércoles gracias a un despliegue coordinado entre la Dirección General de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo y la Policía de Maracaibo (Polimaracaibo) en la parroquia Chiquinquirá, el cual permitió intervenir el establecimiento «Don Choripollo» (ubicado en la calle 98 con avenida 17, frente al Mercado Municipal Santa Rosalía) y poner a los responsables a orden de la justicia.
Hallazgos de la inspección e irregularidades sanitarias
El procedimiento contó con la participación del Capitán Marcos Amaya, director general de Seguridad Ciudadana del municipio, y el Primer Comisario Jorge Soto, subdirector de Polimaracaibo.
Durante el abordaje, los funcionarios del Servicio de Investigaciones Penales y Ambientales de Polimaracaibo evidenciaron que el comercio utilizaba sustancias químicas y detergentes para disfrazar el mal estado de la carne y el pollo, con los que posteriormente elaboraban embutidos para su venta masiva.
Debido al severo riesgo biológico e insalubridad que representaba el lugar, el caso fue remitido de inmediato a la Fiscalía del Ministerio Público.
De igual forma, Amaya destacó que el Cuerpo de Bomberos de Maracaibo realizará la inspección del inmueble al constatar que el recinto no reunía las condiciones mínimas de seguridad industrial, poniendo en riesgo la integridad de los propios trabajadores.
Compromiso con el bienestar ciudadano
«No vamos a tolerar este tipo de irregularidades que atentan directamente contra la vida de los marabinos. La orden de nuestra gestión es garantizar orden, disciplina y seguridad en cada rincón del municipio», declaró el Director General de Seguridad Ciudadana de Maracaibo, durante el operativo.
“La denuncia ciudadana es la herramienta más efectiva para actuar con contundencia. Instamos a los vecinos a seguir reportando cualquier sospecha sobre el manejo inadecuado de alimentos a través de los canales institucionales».
Fiscalización permanente en la red comercial
A raíz de este procedimiento, se iniciará un ciclo de inspecciones exhaustivas en los establecimientos. Estas acciones se enmarcan en los planes de ordenamiento urbano y resguardo ambiental desarrollados por la municipalidad para velar por el cumplimiento estricto de las ordenanzas locales y las leyes nacionales en materia de manipulación de alimentos.
Estas contundentes acciones forman parte de las políticas integrales de seguridad e inspección que impulsa el Alcalde GianCarlo Di Martino, orientadas a garantizar la protección social, la salud pública y el bienestar colectivo de todas las familias marabinas
